Walking dinner
Wilt u eens iets anders dan een zittend diner of buffet? Kies dan voor ons walking dinner arrangement. Een informele en gezellige manier om bij te praten met uw gasten, terwijl de heerlijke gerechten vanzelf voorbij komen.
Interesse in een Walking dinner bij MOOII?
Menu
Walking dinner, 7 gangen voor € 42,5 per persoon, vanaf 30 personen
gemarineerde zalm, avocado, zoetzure venkel en basilicum mayonaise
Carpaccio met truffelolie, Parmezaan krullen, pijnboompitten en spekjes
gebakken zalmfilet met structuren van knolselderij en schuim van kreeft
van het Black Angus rund met dauphine aardappel en gepofte sjalotten
met huis gemaakte mayonaise (niet op een externe locatie)
Met avocadodip en Piccalillydip
Buikspek hoisin
Zalm wasabi
Knolselderij pistache
Een bordje voor 6 personen
Breekbroodplank voor 6 personen
Humus
Kruidenboter
Tappenade