4 gangen kerst menu €49,50
Amuse van de Chef
Voorgerechten
Lolly's van tonijn en zalm
met baby spinazie, ponzu mayonaise en Hollandse garnalen
Of
Dun gesneden entrecote van de bbq
met garnituur van bieslook, sjalot, kappertjes, Parmezaan en truffel
tussengerecht
Meer prijs van
9,50
Coquilles in jasje van Parmezaanmet gekonfijte zuurkool en schuim van katenspek
Verfrissende verrassing
Hoofdgerechten
Tongscharfilet
in de boter gebakken met risotto, gamba en bosui
Of
Ossenhaas gegrild
met sucade, geroosterde spruitjes, paddenstoelen, pommes fondant en jus van port en chocolade
Kaasplankje
Meer prijs van
7,50
bestaande uit drie verschillende kazen
Nagerecht
Chocolade ganache taart
met stoofperenijs en gekarameliseerde hazelnoot
